Basenbrot
Medium – 10 min
Die Foodlovers teilen regelmäßig ihre veganen Lieblingsrezepte mit uns. Dieses Basenbrot ist einfach gemacht, nährstoffreich und perfekt für Frühstück, Brunch oder als gesunde Brot-Alternative.
Zutaten (für 1 Kastenform):
- 145 g Haferflocken oder andere Flocken (z. B. Buchweizenflocken oder Hirseflocken)
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 100 g Sonnenblumenkerne und / oder Kürbiskerne
- 60 g Nüsse nach Wahl
- 2 EL Chiasamen
- 4 EL Flohsamenschalen
- 400 ml Wasser
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
- Den Teig etwa 2 Stunden quellen lassen.
- Anschließend das Brot bei 180 °C Umluft ca. 40 Minuten backen.
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