Vegane Carbonara Sauce

Die atemberaubende vegane Alternative zum Klassiker aus Rom.

ca. 2-3 Portionen - ca. 30 Minuten

Zutaten:

• 1 Zwiebel, gehackt

• Knoblauch

• 200 g Räuchertofu, fein gewürfelt

• 300 ml Cashewsahne, siehe Rezept

• Etwas Kala Namak

• Muskatnuss

• Kurkuma

• Pfeffer

Zubereitung:

1. Brate zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig und gebe dann den Räuchertofu dazu, lass ihn ebenfalls cross anbraten.

2. Gebe dann die Sahne dazu und lass sie aufkochen, falls die Sahne zu dickflüssig ist, gib einfach etwas Wasser dazu.

3. Abschließend würze das Ganze mit den Gewürzen.
   

Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Genieße unsere alternative zur herkömmlichen Carbonara.