Rote Bete Hummus

Wenn du auf der Suche nach einer Explosion von Farben und Geschmacksrichtungen auf deinem Teller bist, ist Rote-Bete-Hummus genau das Richtige für dich.

Für 2 Personen - ca. 10 Min.

Zutaten:

• 1 Glas Kichererbsen inkl. Kichererbsenwasser (Dennree)

• 1 mittelgroße Rote Bete, leicht gedünstet

• 1 Knoblauchzehe (optional)

• 2 EL Olivenöl

• 1 EL Tahin

• 1 TL gemahlener Kümmel oder Kreuzkümmel

• 2 EL Zitronensaft

• Etwas Steinsalz

• Pfeffer (optional)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in den Mixer geben.

2. Solange mixen, bis ein cremiger Aufstrich entsteht.

3. Zum Schluss mit Salz und Zitrone abschmecken.

4. Den Hummus auf Brot, in Bowls, als Pastasauce oder zu Ofenkürbis oder Ofenkartoffeln genießen.

Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Genieße diesen köstlichen Rote-Bete-Hummus als Vorspeise oder Snack!