Rote Bete Hummus

Wenn du auf der Suche nach einer Explosion von Farben und Geschmacksrichtungen auf deinem Teller bist, ist Rote-Bete-Hummus genau das Richtige für dich.

Für 2 Personen - ca. 10 Min.

Zutaten:

• 1 Glas Kichererbsen

• 150g gekochte Rote Bete

• 30-50g Kichererbsenwasser

• 40g Olivenöl

• 30g Tahini

• 1/2 TL gemahlener Kümmel oder Kreuzkümmel

• 20g Zitronensaft

• 1 TL Salz & Pfeffer, nach Geschmack

• 1 Knoblauchzehe (optional)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Aufstrich mixen.

2. Den Hummus auf Brot, in Bowls, als Pastasauce oder zu Ofenkürbis oder Ofenkartoffeln genießen.

Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Genieße diesen köstlichen Rote-Bete-Hummus als Vorspeise oder Snack!