Sushireis

Weich, leicht klebrig und zart im Geschmack, die ideale Basis für köstliches Sushi!

ca. 5 Rollen - ca. 2-3 Personen

Zutaten:

• 300 g Sushi Reis, Arche

• 520 g Wasser

• 50g Reisessig,Arche

• 14g Salz

• 30g Birkenzucker
  

Zubereitung:

1. Sushireis sehr sehr gut spülen

2. Die Zutaten in einen Topf geben und alles einmal schön aufkochen lassen

3. Anschließend die Hitze reduzieren und den Reis für 10 Minuten leicht weiter köcheln lassen

4. Nach den 10 Minuten wird der Topf vom Herd genommen und mit dem Deckel weitere 10 Minuten stehen gelassen

5. Nach den 10 Minuten gibt man den Reis ganz dünn auf ein Backblech oder Teller und lässt ihn auskühlen

6. Dann kann man das Sushi schon füllen und rollen.

Weitere Tipps und Variationen gibt es im Sushikurs von den Foodlovers.

Rezept von foodlovers.suedtirol in Zusammenarbeit mit Naturalia - Die perfekte Basis für Sushi