Sushireis

Weich, leicht klebrig und zart im Geschmack, die ideale Basis für köstliches Sushi!

ca. 4 Portionen - ca. 50 Minuten

Zutaten:

• 150 g Sushi Reis

• 260 ml Wasser

• 2 EL Reisessig

• 1 TL Steinsalz

• 2 TL Birkenzucker oder Süße deiner Wahl
  

Zubereitung:

1. Sushireis sehr sehr gut spülen

2. Die Zutaten in einen Topf geben und alles einmal schön aufkochen lassen Anschließend die Hitze reduzieren und den Reis für 10 Minuten leicht weiter köcheln lassen

3. Nach den 10 Minuten wird der Topf vom Herd genommen und mit dem Deckel oben weitere 10 Minuten stehen gelassen

4. Nach den 10 Minuten gibt man den Reis sofort ganz dünn auf ein Backblech oder Teller und lässt ihn auskühlen

Tipp:

Wenn du deinen Reis rot oder rosa färben möchtest, dann ersetzt du einen Teil des Wassers mit Rote Beete Saft, je nach gewünschter Farbintensität. Wir verwenden gerne 50% Wasser und 50% Rote Beete Saft

Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Die perfekte Basis für Sushi