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Sommersalat

  • Autorenbild: Miriam Conti
    Miriam Conti
  • 3. Juli
  • 1 Min. Lesezeit

Cappuccino di Zucca con Mousse al Gorgonzola



Zutaten:


  • 1 Glas Kichererbsen gekocht

  • 1 kleine Honigmelone

  • 1 Salatgurke

  • 2 El Olivenöl

  • Saft von ½ Zitrone

  • 100g Feta

  • Frische Minze und etwas Kräutersalz




Zubereitung:


  1. Die Melone und Gurke schälen und in Würfel schneiden.

  2. Kichererbsen kurz unter kaltem Wasser abbrausen, Feta in Würfel schneiden  und alles in eine Schüssel geben.

  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft und geschnittener Minze gut vermengen.

  4. Fertig ist ein frischer und leichter Sommersalat!




Rezept von unserer Ernährungsexpertin Sara -  Viel Spaß beim nachkochen!
 
 
 

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