Salsa vegana di vaniglia

Scopri la nostra cremosa salsa di vaniglia vegana, che trasforma ogni dessert in un piacere allettante

4 porzioni ca. - 20 minuti ca.

Ingredienti:

• 20 g di carota grattugiata

• 50 g di burro vegano, preferibilmente quello di Naturlia

• 300 ml di latte di soia

• ¼ cucchiaino di vaniglia

• 50 g di zucchero di betulla

• Pizzico di sale

• 250 g di panna di soia

• 10 g di amido di mais

Preparazione:

1. Riscaldare le carote in una pentola con il burro e il latte di soia (trattenendo un po' di latte per mescolare l'amido).

2. Aggiungere la vaniglia al latte e aggiungere lo zucchero, il sale e la panna.

3. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

4. Trasferire la salsa di vaniglia in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

5. Ora rimettere la salsa nella pentola.

6. Mescolare il resto del latte con l'amido in una ciotola e quindi aggiungere alla salsa di vaniglia.

7. Mescolare con una frusta e portare la salsa a ebollizione, mescolando continuamente, in modo che l'amido possa addensare leggermente la salsa.
   

Ricetta di @foodlover_events preparata per Naturalia - La perfetta coronazione per ogni dessert