Raffaello

Raffaello vegani e senza glutine: così tutti possono concludere il pasto nel modo giusto.

15 porzioni ca. - 20 min ca.

Ingredienti:

• 70 g datteri, ammollati in acqua

• 4 cucchiai di scaglie di cocco

• Mandorle spellate

• ½ cucchiaino di vaniglia

• ¼ cucchiaino di cardamomo

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di acqua di rose

• 1 cucchiaio di burro di mandorle bianche

• 4 cucchiai di olio di cocco

• Fiocchi di cocco

Preparazione:

1. Scolare e frullare i datteri, poi aggiungere le scaglie di cocco, la vaniglia, il cardamomo, il sale, l'acqua di rose, il burro di mandorle e l'olio di cocco alla pasta di datteri e impastare o mescolare fino a ottenere una bella consistenza

2. Mettere la massa in frigorifero fino a quando non si sarà indurita abbastanza da poter formare delle palline

3. Infine, passare le palline nelle scaglie e fiocchi di cocco e gustare

Ricetta di @foodlover_events preparata per Naturalia - Goditi i nostri Raffaelos vegani e senza glutine.