Porridge di grano saraceno

Ingredienti:

• 80 g grano saraceno

• 300 ml bevanda di mandorla non zuccherata

• 1 pera grande

• 30 g gherigli di noce

• 100 g yogurt greco di pecora

• ½ cucchiaino bacche di vaniglia

• un pizzico di sale

• sciroppo d’acero o miele a piacere

  
  

Preparazione:

1. Portare a ebollizione il grano saraceno con la bevanda di mandorla e un pizzico di sale e lasciar cuocere per circa 15 minuti.

2. Lavare la pera, togliere il torsolo e tagliarla a pezzetti.

3. Mettere il grano saraceno cotto in una ciotola e guarnire con pera, noci e yogurt.

4. Rifinire con vaniglia e un po’ di sciroppo d’acero o miele.

   
   

Ricetta della nostra esperta di nutrizione Sara – buon divertimento ai fornelli!