Pane basico

Le Foodlovers condividono regolarmente con noi le loro ricette vegane preferite. Questo pane basico è facile da preparare, ricco di nutrienti e perfetto per la colazione, il brunch o come alternativa sana al pane tradizionale.

Ingrediente:

(per 1 stampo da plumcake)

• 145 g fiocchi d’avena oppure altri fiocchi (ad es. fiocchi di grano saraceno o di miglio)

• 100 g semi di lino macinati

• 100 g semi di girasole e/o semi di zucca

• 60 g frutta secca a scelta

• 2 cucchiai semi di chia

• 4 cucchiai bucce di psillio

• 400 ml acqua

• 1 cucchiaino sale

Preparazione:

1. Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

2. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.

3. Lasciare riposare l’impasto per circa 2 ore, in modo che si compatti.

4. Cuocere il pane a 180 °C ventilato per circa 40 minuti.

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