Chili vegano

Se ami i sapori audaci e il comfort food, il nostro Chilli vegano è la risposta per una cena golosa.

Per 4 Persone - ca. 1 ora

Ingredienti:

• Olio d'oliva - Rapunzel

• 1 cipolla, tagliata finemente

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - Rapunzel

• 1 confezione di granulato di soia, fine - Rapunzel

• 1 bottiglia di salsa di pomodoro - Naturasi

• 2 spicchi d'aglio, pressati

• 1 vasetto di mais - dennree

• 1 vasetto di fagioli rossi - dennree

• 1-2 cucchiai di cacao in polvere, magro - Naturata

• 1-2 cucchiaini di zucchero di fiori di cocco - dennree

• Peperoncino - Lebensbaum

• Prezzemolo o coriandolo, tritato

• Sale dell'Himalaya

• Pepe

Preparazione:

1. Prima ammorbidisci il granulato di soia per 10 minuti in acqua calda.

2. Poi, aggiungi un po' d'olio in una padella e soffriggi la cipolla tagliata finché diventa lucida.

3. Aggiungi poi la passata di pomodoro, un po' di sale e il granulato di soia (senza l'acqua di ammollo) e sofriggi il tutto per circa 4 minuti a fuoco vivace.

4. Sfuma il tutto con la salsa di pomodoro, aggiungi l'aglio, i fagioli rossi, il cacao in polvere, lo zucchero e il mais.

5. Lascia cuocere il tutto a fuoco lento per mezz'ora.

6. Infine, condisci il chili con sale, pepe, le erbe aromatiche e un po' di peperoncino, a seconda del gusto.

7. Puoi guarnire il chili con yogurt vegetale, sesamo, erbe aromatiche o un lime e servirlo con riso, pane pita, pasta, miglio o nachos.

Ricetta di Foodlover_Events in collaborazione con Naturalia - Gusta questo delizioso Chili vegano in compagnia!