Buchweizen- Porridge

Zutaten:

• 80 g Buchweizenkörner

• 300 ml ungesüßter Mandeldrink

• 1 große Birne

• 30 g Walnusskerne

• 100 g griechischer Schafjoghurt

• ½ TL Vanillemark

• Prise Salz

• Ahornsirup oder Honig

  
  

Zubereitung:

1. Die Buchweizenkörner mit dem Mandeldrink und einer Prise Salz aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

2. Die Birne waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

3. Den Buchweizen in eine Schüssel geben und mit Birne, Walnüssen und Joghurt anrichten.

4. Mit Vanillemark sowie etwas Ahornsirup oder Honig verfeinern.

   
   

Rezept von unserer Ernährungsexpertin Sara - Viel Spaß beim nachkochen!