La sorprendente alternativa vegana al classico romano.
2-3 porzioni ca. - 30 min ca.
Ingredienti:
1 cipolla, tritata
Aglio
200 g di tofu affumicato, tagliato finemente a dadini
300 ml di panna di anacardi, vedere ricetta
Un po' di Kala Namak
Noce moscata
Curcuma
Pepe
Preparazione:
Soffriggi la cipolla e l'aglio in un po' d'olio finché diventano traslucidi, poi aggiungi il tofu affumicato e falla rosolare fino a quando diventa croccante.
Aggiungi la crema e porta ad ebollizione; se la crema è troppo densa, aggiungi semplicemente un po' d'acqua
Infine, condisci il tutto con le spezie
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