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Vegane Vanillesauce

Entdecken Sie unsere cremige vegane Vanillesauce, die jedes Dessert in einen verlockenden Genuss verwandelt




ca. 4 Portionen - ca. 20 Minuten


Zutaten:


  • 20 g Karotte, geraspelt

  • 50 g vegane Butter, wir verwenden am liebsten die von Naturlia

  • 300 ml Sojamilch

  • ¼ TL Vanille

  • 50 g Birkenzucker

  • Prise Salz

  • 250 g Sojasahne

  • 10 g Speisestärke


Zubereitung:


  1. Die Karotten in einem Topf mit der Butter sowie der Sojamilch (einen Schluck zurückhalten zum Anrühren der Stärke) erwärmen.

  2. Die Vanille in die Milch geben und den Zucker sowie das Salz und die Sahne hinzufügen.

  3. Dann alles bei schwacher Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.

  4. Die Vanillesauce in einen Mixer geben und alles glatt mixen.

  5. Jetzt die Sauce zurück in den Topf geben. Die restliche

  6. Milch nun mit der Stärke in einer Schüssel anrühren und dann in die Vanillesauce geben.

  7. Mit einem Schneebesen einarbeiten und die Sauce unter Rühren aufkochen, sodass die Stärke abbinden kann, und die Sauce leicht angedickt ist.


Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Die perfekte Krönung für jedes Dessert.


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