Schokomuffins

Saftig, schokoladig und unwiderstehlich: Diese Schoko-Muffins sind der perfekte Genuss für alle Naschkatzen!

ca. 12 Portionen - ca. 45 Minuten

Zutaten:

• 200 g Hafermehl

• 20 g Kakaopulver, stark entölt

• 150 g Kokosblütenzucker

• 2 TL Backpulver

• 80 g Rapsöl, mild

• 200 g Sojamilch

• 200 g Beeren, optional

• 40 g dunkle Schokolade, gehackt, optional

• Etwas Vanille

• 1 Prise Salzen
  

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten vermischen

2. Öl und Sojamilch dazugeben

3. Die Beeren und die Schokolade unterheben

4. Den Muffinteig in Förmchen geben und bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 30 Minuten backen.
   

Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Perfekt geeignet für frisches und köstliche Muffins