Raffaello

Vegane und glutenfreie Raffaellos - damit wirklich jeder die Mahlzeit mit Genuss abschließen kann.

ca. 15 Portionen - ca. 20 Minuten

Zutaten:

• 70 g Datteln, in Wasser eingeweicht

• 4 EL Kokosraspeln eingeweicht

• Geschälte Mandeln

• ½ TL Vanille

• ¼ TL Kardamom

• 1 Prise Salz

• 1 TL Rosenwasser

• 1 EL weißes Mandelmus

• 4 EL Kokosöl

• Kokosflocken zum wälzen

Zubereitung:

1. Datteln abseihen und mixen, zur Dattelpaste die Kokosraspeln, Vanille, Kardamom, Salz, Rosenwasser, Mandelmus und das Kokosöl hinzugeben und zu einer schönen Masse verkneten, verrühren.

2. Die Masse in den Kühlschrank stellen bis sie hart geworden ist und man Bällchen daraus formen kann.

3. Zum Schluss die Bällchen in Kokosraspeln und Kokosflocken wälzen und genießen.
   

Rezept von Foodlover_Events in Zusammenarbeit mit Naturalia - Genieße unsere veganen und glutenfreien Raffaelos.