Muffin al cioccolato

Morbidi, cioccolatosi e irresistibili: questi muffin al cioccolato sono il piacere perfetto per tutti i golosi!

12 porzioni ca. - 45 min ca.

Ingredienti:

• 200 g di farina d'avena

• 20 g di cacao amaro, fortemente degrassato

• 150 g di zucchero di fiori di cocco

• 2 cucchiaini di lievito in polvere

• 80 g di olio di colza, delicato

• 200 g di latte di soia

• 200 g di frutti di bosco, opzionale

• 40 g di cioccolato fondente, tritato, opzionale

• Un po' di vaniglia

• 1 pizzico di sale
  

Preparazione

1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi.

2. Aggiungere l'olio e il latte di soia.

3. Incorporare delicatamente i frutti di bosco e il cioccolato.

4. Versare l'impasto dei muffin negli stampini e cuocere a 180 gradi con calore superiore e inferiore per 30 minuti.
   

Ricetta di @foodlover_events preparata per Naturalia - Perfetto per muffin morbidi e irresistibili !